ENTRANTES Y APERITIVOS CALIENTES

13. Calamares a la romana estilo Conchín 14. Anguilas fritas con aceite de oliva, ajo y guindilla 15. Croquetas de llisa 16. Chipirones fritos 17. Croquetas de bacalao 18. Boquerones a la andaluza 19. Lascas de alcachofa romana con jamón ibérico (5 uds.) (temporada) 20. Sopa de crustáceos y moluscos al aroma de vino blanco 21. Calamaret de lonja a la plancha 22. Mejillones al vapor con ajo y limón 23. Gambas al ajillo 24. Sepia de Cullera a la plancha 25. Huevos estrellados con vituras de foie 26. Salteado de cigalitas, gamba blanca y ajos tiernos 27. Fritura de pescado de Lonja 28. Tellinas 29. Pulpito de Cullera en vitolina (temporada) 30. Huevos de corral con angulas (150 grs.) 31. Gamba roja de Dénia (150 grs.) 32. Gamba blanca (150 grs.) 33. Pulpo a la parrilla con verduras 34. Revuelto de morcilla y setas 35. Sepionet en su tinta a la plancha 36. Salteado de alcachofas y ferraura con jamón ibérico (temporada) 37. Chipirones de subasta y habitas tiernas

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